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扬州炒饭已成功申报省级“非遗”。 资料图片 昨天，记者从江苏省烹饪协会了解到，我省新一轮饮食类非物质遗产申报工作将展开。相关人士介绍，扬州饮食在“申遗”工作中已走在全省前列，有多种饮食技艺和民俗成为省级和国家级“非遗”。但是相对于“法国大餐”去年成为世界“非遗”的成功案例，扬州...
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